|486|2 추천 전통된장. 여기에 사이트주소를 알려드려요.
Qna
    고추장 된장 판매하는 곳 추천 좀 요...
  • 신장 투석중인 환자입니다 식이요법중이라 고추장 및 된장 전통방식으로 국산농산품 사용하는 데 추천 좀 부탁드립니다 반갑습니다. 에코스토리입니다. 전통 방식으로 재래된장과 재래고추장 만드는 몇곳 추천해 드려 봅니다. 먼저 모든...
  • 전통된장 시골방법으로 만든...
  • 옛날 시골된장처럼 원료부터 만드는 방법까지 모두 재래식으로 된장 만드는곳요~ 소금이나 콩 등을 중국산 사용하지않고 순수하게 우리고유의 시골식 전통된장 만드는 그런 된장만드는데 좀~ 잘 만든 전통된장 한두술 떠서 국끓일때...
  • 된장 발효에 필요한 미생물ㅠㅠ
  • 된장 발효에 필요한 미생물이 뭐가있나요 일단 교수님이 코지균(아스페르길루스 오리재)랑 바실러스는 가르쳐주셨는데 더 나올거같아서요 혹시 머가더있을까요??ㅠㅠ대학생요 수준요 전통된장은 마쇄하여...
  • 전통된장 파는 된장쇼핑몰 소개좀
  • 옛날 된장쇼핑몰 중에 시골에서 먹을때 처럼 구수한맛 내는 전통된장 좀~ 티비보니깐 볏짚깔고 전통된장 만드는곳 있던데... 전통된장 중에 시골에서 메주 담그는 그대로 따라만든 거 파는 된장쇼핑몰 좀 된장쇼핑몰 이것말고 다른것도...
  • 된장찌게우수성
  • ... 전통된장은 간 기능 회복과 간 해독에도 효과가 있으며 간 독성 지표인 아미노기 전이효소의 활성을 떨어뜨려 간기능을 강화시킨다는 실험결과가 발표됨으로서 분명한 사실로 밝혀지고 있다. 항산화 효과 된장에서 항노화 작용을...
블로그
    전통된장/재래식된장 파는곳 어디에요??
  • 좀 제대로된 전통된장을 구입하려고 합니다 맛이 이상해서요... 인터넷으로도 재래식된장을 판매한다던데 어디서 알아보면 되나요? 종가집전통된장을 만드는곳이 있습니다 전라도나 경주쪽에 많은데 전통된장가격은 파는곳마다 달라요...
  • 전통재래식된장,청국장 파는곳좀알려주세요
  • ... 전통방법으로 만드는 곳 이면 알려주세요ㅠㅠ 경기도 쪽으로요ㅠㅠㅠ 정확하고 빠른 답변부탁해요ㅠㅠ 경기도 포천에 있는 백운계곡에 파주골이라는 순두부 정식을 잘하는 식당이 있습니다! 그곳에 가시면 직접 만드신 된장을...
  • 된장국에 시금치랑 그외 다른거좀~
  • ... 햇장과 전통된장을 섞어서 넣으시고, 얼큰하고 구수한 맛을 즐기신다면 고춧가루와 전통된장을 적당히 혼합해서 사용하세요~ 전통된장은, 된장국 만들때 한(두)숟가락만 넣고 그 나머지 된장을 햇된장이나 개량(양조)된장으로...
  • 일본식된장(미소)과 우리나라 된장의 차이는?
  • ... 먼저 재래식 전통된장은 100% 콩으로 만드는 데 비해 미소는 콩 외에도 쌀이나 보리, 밀가루 등이 첨가됩니다. 발효과정에서 작용하는 균의 종류도 다릅니다. 우리 전통 된장은 바실러스 서브틸러스라는 세균과 자연계의 국균을...
  • 된장 옛날 집 된장 맛있는데가 어디 없을까요?
  • 촌에서 직접 담근 전통 된장 파는데가 어디 있을까요? 사먹는 된장 말고 담백하면서도 칼칼한 옛날식 된장 구하고 싶습니다. 저희 어머니께서 옛날 된장맛이 그립다 해서 여기 저기 사다 끓여 놓아도 그맛이 아니라고 하시네요 아시는 분...
뉴스 브리핑
    전통된장 맛있는곳?판매하는곳?
  • ... 만드는 전통장을 살수 있는곳이요? 아래 사이트에 가시면..한국의 고유한 맛거리들을 인터넷상에서 판매... 묵은 된장 간장 고추장 청국장 다 판매하구요 국산 재료를 100%던걸요 ㅎ 묵은 횟수와 국산재료라는 점에 마트에서 파는...
  • 전통고추장 메주와 전통된장 메주의 차이점 그리고...
  • 전통된장이나 간장에 쓰이는 메주와 전통고추장(재래고추장)에 쓰이는 고추장전용 ''메주''가 따로 있다고 알고 있습니다. 어떤 차이점<원료성분이나 관여''균''>이 있고 구별은 어떻게 하나요? (두 가지의 메주가 있다면..) 고추장용메주는...
  • 7월에 된장 담궈도 되나요?
  • ... 우리나라 전통 된장은 물 소금 햇빛과 바람 그리고 정성이 꼭 필요하거든요 그런데 7월은 비가 많이 오고 따라서 늘 덮어 놓아야 하지요 (온도가 안 맞아요) 그리고 파리 등 벌레들이 많이 꾀어 들기 때문에 감당 하기 어렵습니다....
  • ★ 메주와 된장(콩)에 대해!! ▶(*내공있숩니다^^)
  • ... 특히 우리 전통 된장 1g에는 키토올리고당이 91ug이나 포함되어 있어 일본 된장 1.8ug의 50배 이상인 것으로 밝혀졌다. 간장도 우리 것은 1ml에 13ug(1ug은 1/1000g), 일본 것은 0.25~0.8ug으로 측정돼 우리 전통 장류의 우수성을 입증했다. 이는...
  • 된장맛있는집,믿을수있는곳?
  • 요즘 콩이 좋다고 뉴스에 많이 나오던데 된장이나 고추장 믿을수 있게 살수 있는곳을 알고 싶습니다..인터넷으로 사먹을수 있는 전통된장파는 곳좀 알려주세요!! 경상도 김천 한적한 곳에서 된장을 만들고 있습니다. 음식은 맛있고...

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